見上げれば、そのすべては自由なのだから  GOLD EXPERIENCE: 世界を旅する黄金体験
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【スパイスカレー】 ダールタルカとチャパティ
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ダールタルカとチャパティをスパイスから作ってみた。

今回は先生の好きなダールタルカ(豆カレー)とチャパティにチャレンジ。豆は “ムングダール”、チャパティはインドの全粒粉 “アター” を使用。どちらもスーパーでは手に入りにくいので、ネットのスパイス専門店で注文。本格的に作りはじめると、カレーの種類毎に使用するスパイスが異なるのでなかなか大変ですが、週末のちょっとした楽しみになっています。


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2017'09'19(Tue)20:40 [ お気に入り ] CM2. TB0 . TOP ▲